Bal d'Onsera

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    Bal d’Onsera permanecerá cerrado por vacaciones del 11 al 24 de agosto.

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    Una nueva imagen en nuestro establecimiento, la misma pasión por la cocina.

  • Pincho de borraja enrollada. Nueva cocina aragonesa de Josechu Corella

    Pequeños manjares para deleitar tu paladar

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    Bal D’Onsera, templo de la cocina aragonesa, la de ayer y la de mañana.

Josechu Corella

Josechu Corella

No se cría entre fogones pero lleva la cocina en la sangre. Su escuela son los libros y el respeto a los grandes. De la mano de Corella, la cocina aragonesa recibe un soplo de aire fresto. Josechu Corella es considerado el alma de la cocina aragonesa, la de ayer y la de mañana.

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Restaurante con estrella

Restaurante con estrella

En la Bal d’Onsera la cocina aragonesa recibe un soplo de aire fresco. Aquí encontrarás productos autóctonos como la borraja, la trufa, el aceite de oliva, frutas y hortalizas, trabajadas honestamente para mantener su esencia y ofrecer platos saludables, sabrosos y diferentes.

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La carta de Bal d’Onsera

La carta de Bal d’Onsera

Disfruta de nuestros Pequeños Manjares, nuestros platos de carta, las sugerencias del día o paladea nuestros diferentes menús degustación.

Nuestro menú

Últimas noticias

Cerramos por vacaciones del 11 al 24 de agosto.

Cerramos por vacaciones del 11 al 24 de agosto.

Bal d’Onsera se toma un respiro este verano. Permaneceremos cerrados a partir del lunes día 11 de agosto y hasta el domingo 24, ambos incluidos. Echaremos de menos la cocina, pero seguro que volvemos con más fuerza que nunca. ¡Os esperamos al regreso!

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Arte en la cocina y ¡en las paredes!

Arte en la cocina y ¡en las paredes!

En nuestro pequeño restaurante del centro de Zaragoza, además de apreciar nuestro arte culinario podrás disfrutar de dos obras de uno de los mayores artistas que hemos tenido en Aragón: Víctor Mira. Gracias a la colaboración de Legado Victor Mira, en Bal d’Onsera contamos, entre otras obras, con dos imágenes binoculares en óleo sobre cartón realizadas […]

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Un equipo con Estrella

Un equipo con Estrella

Un gran equipo rodea siempre a un buen líder. Y en este caso no podía ser de otra forma. Nuestro cocinero, Josechu Corella, se hace querer también entre fogones: se preocupa por la carrera profesional de su gente, les ayuda y potencia en aquello que cada uno mejor domina. “Que mejor regalo, que ver crecer […]

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Y en verano… ¡más!

Y en verano… ¡más!

Llegó el verano con él nuevos productos de temporada: frutas y hortalizas de nuestra tierra (alberges, tomates) y junto a ellas, incorporamos otro manjares que nos aportan una gran riqueza gastronómica. Nuestro objetivo, satisfacer los paladares de nuestros exigentes clientes. ¡El tuyo también! Te vas a quedar sin probarlos? Nueva carta de temporada

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