Tenemos un plan para los viernes: cenar con la mejor música!
Haz tu reserva y comienza de la mejor forma el fin de semana
Restaurante en Puerto Venecia (Zaragoza)
*Se servirá del 8 al 15 de octubre
Capuccino de calabaza avainillada y tartufo
– Migas de pastor al estilo Bal d’o, gelee de uva, pastilla crujiente y huevo poché
– Ensalada de verduritas de la huerta zaragozana al wok, pulpo al ajillo langostino y suave ajilimoji
– Arroz meloso de las Cinco Villas en perol con conejo, jamón y caracoles
– Canelón XL de Ternasco de Aragón, manzana y mousse de foie
– Suprema de pollo de corral en salsa de azafrán con tabulé y tierra de frutos secos
– Bacalao con pisto aragonés, cremoso de quesos y reducción de membrillo
– Mug cake de chocolate cremoso, helado, crumble y gominolas
– Torrija de brioche quemada con azúcar moreno y tofee
– Espuma de yogur y queso con estofado de frutos rojos
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En BALD’O siempre pasan cosas….
Un día nuestro intrépido viajero nos trae nuevas recetas, de cualquier rincón, que en nuestra cocina reinterpretamos y realizamos con productos de calidad y locales.
Otro día nuestros clientes nos sorprenden con un baile….
Otro nosotros os sorprendemos con música en vivo…
¿Cuál será la próxima sorpresa…? No te la pierdas y forma parte de ella!
Te esperamos y buen provecho!!!!!
La mejor cerveza la encontrarás aquí en BALDO PUERTO VENCIA.
ESTRELLA GALICIA. Una cerveza que destaca por un suave amargor, intenso y prolongado.Su aroma recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos como la nuez. Una cerveza suave, lupulada, ligeramente floral y herbal, moderadamente alcohólica y que deja un agradable calor en boca como recuerdo de su paso.
Haz tu prueba…. Y atrévete a cambiar, nuevos sabores que te sorprenderán.
Lo diferente está de moda, no te quedes con lo de siempre.
La cerveza de bodega se puede definir como una cerveza fresca, con cuerpo y carácter, que permite apreciar las propiedades de la cerveza recién
hecha y que mantiene en todo momento los niveles de carbónico de las cervezas de Estrella Galicia. La frescura de esta cerveza se debe fundamentalmente a la ausencia de pasteurización, lo que constituye una de sus principales particularidades y que la diferencia inequívocamente de la cerveza embotellada, enlatada, o de barril.
Su perfecta conservación se consigue gracias a que llega directamente desde las bodegas de la fábrica de Estrella Galicia al vaso del consumidor. En el camino es conducida a través de una red de cisternas refrigeradas, por lo que en todo momento se conserva la cadena de frío.
Tanto en las cisternas como en los tanques de las cervecerías, la cerveza se contiene en una bolsa estéril de un solo uso, lo que permite mantener las condiciones de temperatura y presión constantes. Para el servicio de la cerveza, la bolsa será presionada con aire proveniente de un compresor, por lo que el empuje del producto es llevado a cabo sin que la cerveza entre en contacto con gas alguno. De este modo se garantiza que no se modifiquen los niveles de carbónico marcados por el bodeguero de Estrella Galicia, obteniéndose una cerveza más fácil de digerir y que produce menos sensación de saciedad.